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최근 메르스와 조류독감, 결핵 등 각종 전염병이 문제가 되면서 인삼이 꾸준히 각광을 받고 있다. 이에 따라 경기도 안성시농업기술센터(소장 유수형)가 가정에서 손쉽게 배워 활용할 수 있는 인삼 가공법에 대한 교육을 준비한다. 경기도 안성시농업기술센터는 22일 경기도인삼산학연협력단과 협조해 오는 26일 오후 3시부터 90분간 농업기술센터 비봉관에서 경기인삼산학연협력단 전병선 전문위원을 초빙해 강의를 한다고 밝혔다. 전병선 강사는 인삼공사에서 다년간 제품 개발에 참여했으며 인삼 가공산업 발전을 위해서 현재 제품 제조분야 컨설팅을 맡고 있는 인삼가공분야의 전문가다. 이날 이뤄질 강의 내용은 홍삼과 한방제와의 병용, 홍삼 섭취방법, 인삼을 이용한 요리 등으로 대상은 안성시 녹색농업대학 농식품산업반 교육생과 인삼 재배농가를 포함해 인삼 가공에 관심이 있는 사람이면 누구나 참여 가능하다. <저작권자 ⓒ 경인통신 무단전재 및 재배포 금지>
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