기사제목 수원시의회 ‘건강한 먹거리 연구회’, 전통 고추장만들기 나서
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수원시의회 ‘건강한 먹거리 연구회’, 전통 고추장만들기 나서

기사입력 2021.09.13 14:27
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20210913_수원시의회 '건강한 먹거리 연구회' 전통 고추장만들기 체험.jpg

 

[경인통신=이영애 기자] 경기도 수원시의회 의원연구단체인 건강한 먹거리 연구회13일 경기도 전통음식협회에서 전통고추장 만들기를 체험했다.

 

이번 방문은 그간 연구를 통해 수원의 5가지 대표음식 중 하나로 지정된 수원 광교 산나물 보리밥의 재료로 쓰이는 전통 고추장의 제조과정을 직접 살펴보고, 시민들이 즐길 수 있는 전통음식만들기 체험과정으로 프로그램화가 가능한지 직접 체험하기 위해 진행됐다.

 

유준숙 대표의원은 시민들이 수원시를 관광하며 전통음식과 다양한 음식문화 콘텐츠가 결합된 건강한 먹거리문화를 즐길 수 있도록 의원들과 프로그램을 직접 체험해보고 이를 관광활성화를 위한 콘텐츠로 적용시킬 수 있는지 검토하겠다.”고 밝혔다.

 

지난 4월부터 연구 활동을 시작한 연구회는 수원시의 음식문화축제를 평가·분석하고, 수원의 5가지 대표 음식을 개발해 지역관광 활성화와 지역경제 발전을 모색하는 연구활동을 진행하고 있다.

 

건강한 먹거리 연구회는 유준숙 대표의원과 김기정·이현구·이재식·홍종수, 이재선·윤경선·최인상 의원 등 총 8명의 의원이 오는 10월까지 이어갈 계획이다.

 

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