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경기도 화성시농업기술센터는 지난 4일 화성시농산물유통사업단 교육장에서 ‘전통 고추장 담그기’ 체험행사를 열었다. 이번 행사는 농업기술센터 지도사의 강의와 시연을 통해 직접 전통 고추장을 담가 보는 시간으로 진행됐으며 일반 가정에서 사용되는 1년 소비량을 기준으로 계량화된 정확한 제조법을 공개했다. 화성시농업기술센터는 “건강한 가정 식탁을 시민모두가 유지할 수 있도록 전통식품 관련 공개강좌를 매년 확대 실시하고 전통식품 맥잇기 사업장과 연계한 장 만들기 체험 분양행사를 지속해서 추진할 계획”이라고 밝혔다. <저작권자 ⓒ 경인통신 무단전재 및 재배포 금지>
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