오는 22일부터 3월 10일까지 화성시 장안면에 위치한 화성시농업기술센터 농식품가공연구관 가공강의실에서 열리는 이번 교육은 농산물 가공 창업 관련 이론교육을 집중적으로 실시할 예정이다. 주요 커리큘럼으로는 '식품 산업 동향 및 주요 정책 방향', '식품공전 및 식품표식의 이해', '신제품 개발 전략 및 관능평가 이론', '성공적인 농업경영을 위한 원가분석', '농산물 가공 창업 인허가 절차 등 가공 창업관련 교육 운영' 등이 있다. 교육 수료자에 한해 향후 농산물 가공 창업 실무과정 교육 참여 등 농산물가공지원실을 이용한 시제품 제조 교육도 제공 할 예정이다.
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