이번 교욱은 오는 4월 6일부터 5월 4일까지 6회에 걸쳐 진행 되며, 농산물가공전문가 육성과 소규모 농산물가공 창업 확대를 위해 실시된다.

모집대상은 농산물가공 창업 기초과정 수료자를 대상으로, 농산물을 활용한 건조 등 분말제품, 다류(액상차), 밀키트, 착즙음료, 잼류 등 다양한 식품 유형의 품목을 직접 생산해보고 제품을 평가하는 과정으로 교육이 진행될 예정이다.

신청은 21일부터 오는 25일까지 FAX나 이메일을 통해 선착순으로 접수하면 되며, 문의는 화성시농업기술센터 기술개발과 농산물가공팀으로 하면 된다.

차재문 화성시농업기술센터소장은 “농산물가공 창업 실무교육을 통해 지역 농산물 가공과 관련된 전문 인재을 양성해 시민들에게 안전하고 다양한 로컬 푸드를 제공할 수 있는 계기가 될 수 있길 바란다”고 말했다.

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