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화성시농업기술센터, 로컬 식재료 활용 채식교육 운영오는 24일 까지 화성시농업기술센터 내 농식품가공연구관 조리실에서 진행
[경인통신] 경기도 화성시농업기술센터는 21일 부터 로컬 식재료를 활용한 채식교육을 진행한다. 화성시민 30명을 대상으로 진행되는 이번 ‘성로컬 식재료 활용 채식요리 교육’은 지역에서 생산한 채소와 우리밀의 소비를 촉진시킬 수 있도록 가정에서 쉽게 활용할 수 있는 레시피를 전하기 위해 추진된다.
오는 24일 까지 화성시농업기술센터 내 농식품가공연구관 조리실에서는 로컬식재료를 활용한 ‘단호박 카넬로니’, ‘봄동 샐러드’, ‘된장비빔밥’, ‘토마토 콩스프’, ‘우리밀 쿠키와 케이크’, ‘알배추 뇨끼’ 등 실습이 4회에 걸쳐 진행된다. 송필재 화성시농업기술센터 소장은 “이번 교육을 통해 우리 농산물을 알리고 가정에서 더욱 다양하게 즐길 수 있게 되길 바란다”고 말했다. ■ 교육 일정표
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