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 광주광역시농업기술센터가 ‘전통 장 담그기 체험 행사’를 진행한다. 올해로 3회째를 맞는 이번 행사는 전통 장 문화 이론과 고추장 만드는 방법 등 장 담그는 주요 과정을 3회로 구성 △장 담그기 체험(2월 18일) △장 가르기체험(4월 8일) △숙성된 장 담아가기(9월 9일) 내용으로 진행되며 농업기술센터 전통식품명인 65호 백정자 강사가 진행을 맡는다. 체험 대상은 어린이와 청소년 자녀를 둔 시민 30가족이며, 참가비는 5만원이다. 참가자들은 직접 담근 된장 5㎏과 간장 2L를 수령해 갈 수 있다. 또 전통 떡 만들기 체험, 민속놀이체험(연 만들기, 윷놀이, 투호 등), 벼 전통수확체험 (나락말리기, 벼 탈곡하기) 등 다양한 부대행사도 마련된다. 참가 희망자는 오는 2월 1일부터 7일까지 시 농업기술센터 홈페이지 열린마당의 교육·견학신청에서 선착순 접수한다. <저작권자 ⓒ 경인통신 무단전재 및 재배포 금지>
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