[경인통신] 경기도 오산시 어린이급식관리지원센터는 지난 30일과 31일 양일간 오산시자원봉사센터에서 센터에 등록한 어린이급식소 원장 57명을 대상으로 집합교육을 실시했다.

이번 교육은 ‘체크리스트 중점관리’를 주제로 △무표시 원료와 식품의 관리방법 △원산지 표시 방법 △소비기한 △식품 보관관리 △보존식 관리 등에 관한 내용으로 이뤄졌다.

센터 관계자는 “평소 급식소 관리에 어려움을 느꼈던 내용에 대해 자세히 알아볼 수 있는 교육이어서 어린이급식소의 위생 수준을 향상시키는데 많은 도움이 됐다”며 “앞으로도 오산시 어린이들의 안전한 급식 제공을 위해 노력하겠다”고 말했다.

오산시 관계자는 “새학기를 맞아 어린이 급식소의 안전한 급·간식제공과 식재료 관리를 위해 교육을 진행했다”며 “앞으로도 주기적인 교육을 통해 어린이급식소에 안전한 급식환경이 조성될 수 있도록 최선을 다 하겠다”고 말했다.

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